::: Notícias :::



                                                                                                                                                                                                                          
 

 


Receita Empada à Moda - Programa Mulheres - TV Gazeta

Rancho da Empada - Empada à Moda

Receita da Empada à Moda

Ingredientes da massa:
1,200 kg de farinha de trigo
1 kg de margarina com sal
2 ovos

Ingredientes da recheio:
1 xícara (chá) de cebola bem picada
3 dentes de alho picado
½ xícara (chá) de óleo de soja
1 colher (sopa) de sal
½ colher (sopa) de pimenta branca
2 folhas de loro
5 xícaras (chá) de água
4 xícaras (chá) de palmito picado
1 xícara (chá) de extrato de tomate
1 xícara (chá) de ervilha
4 ovos cozidos e picados
cheiro verde a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de água
01 gema de ovo para pincelar

Modo de preparo da Massa:
Coloque 1kg 200g de farinha de trigo, 1 kg de margarina com sal, 2 ovos inteiros, misture bem até dar o ponto (ficar quebradiça).

Modo de preparo do Recheio:
Coloque em uma panela o óleo de soja, sal, pimenta branca, alho, cebola bem picada, refogue tudo. Adicione água, palmito picado, extrato de tomate, ervilha, ovos cozidos e cheiro verde, deixe ferver uns 15 minutos até engrossar.
Depois bata no liquidificador a farinha de trigo e a água, coloque na panela e deixe engrossar por cinco minutos. Desligue o fogo.
Finalmente cozinhe seis ovos e depois de frios picar bem pequeno e misturar no recheio.

Depois do recheio frio, colocar nas forminhas, colocar o recheio, tampar (embaixo a massa tem que estar mais grossa e em cima mais fina) e pincelar com gema de ovo, colocar numa forma para assar em 180º por 30 minutos.

Rendimento: 50 empadas
Custo para fazer: de R$ 1,50 a R$ 2,00
Preço para vender: R$ 3,00 a R$ 4,00

Lisa Press Assessoria de Imprensa
Jornalista Responsável – Karen Lisa – Mtb. 31.069
Tel: (11) 9427 6262 / 5579 1773
E-mail: lisapress@uol.com.br

Clique Aqui e veja a receita no site do Programa Mulheres - TV Gazeta
http://www.granossanto.com.br rancho da empada webmaker
Banner Delivery
Faça seu pedido online. Restaurante Web
Empresa Amiga
Instituto Recicle